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Name
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Category
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Description
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Thermomix
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Cooked
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| Ganache für Fondant-Untergrund | Kuchen & Torten | Diese Ganache ist zum Bestreichen von Torten, die anschließend mit Fondant eingedeckt werden. Im Gegensatz zu anderen Varianten kann diese sehr gleichmäßig verarbeitet werden und wird bei Raumtemperatur fest. Außerdem wird sie mit Kochschokolade gemacht und man benötigt keine spezielle Schokolade dafür. Die Oberfläche wird jedoch nicht glänzend, daher ist sie nicht als äußerste Schicht zu gebrauchen. | Yes | Yes | |
| Grießschnitten | Vegetarische Hauptspeisen | No | Yes | ||
| Kletzenbrot | Brot & Gebäck | Klassisches Kletzenbrot. Das fertige Brot ist relativ trocken, daher hält das Brot, bei guter Lagerung, einige Wochen. Es kann auch sehr gut eingefroren werden. | No | Yes | |
| Portweinsauce | Saucen |
Portweinsauce perfekt für Steak & Co. Zubereitung bereits am Vorabend! |
No | Yes | |
| Sachertorte | Kuchen & Torten | Eine Torte nach "Sacher Art". Das Rezept ist nicht die Original-Sachertorte sondern eine einfachere Variante, die aber sehr saftig ist und auch ohne Kühlung mehrere Tage haltbar. | No | Yes | |
| St. Martins Hörnchen | Brot & Gebäck | Das St. Martins Hörnchen soll daran erinnern, dass St. Martin mit einem Bettler teilte. Perfekt zum Teilen. | Yes | Yes |